Pesto fresco e veloce da realizzare a crudo.
Basta prendere il bicchiere del miipimer e mettere dentro, io non ho pesato, ho fatto ad occhio. In tutti i casi si può poi modificare se non ci piace il risultato finale, dopo averlo assaggiato.
Ingredienti:
Anacardi, io uso questi perchè sono morbidi, dolci e non hanno un sapore spiccato. Volendo si può usare anche ricotta al loro posto.
Pomodorini Piccadilly o altri a piacere
Olio EVO
Basilico
Sale
Pepebianco
Frullare con il minipimer e condire la pasta cotta.
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