Gelato/Sorbetto al kiwi
Kiwi sbucciati 440 g ( circa 6/7 kiwi)
Zucchero 60 g
Destrosio 10 g
Latte 150 g
Panna 100 g
La consistenza è volutamente allegerita ed è una via di mezzo tra un gelato ed un sorbetto per renderlo meno calorico e meno ricco di grassi a favore della frutta. Chi lo desiderasse più cremoso può aumentare i latticini ed aggiungere la farina di semi di carrubbe, scaldandola, mi raccomando, ed aggiustare di zucchero.
Io l'ho trovato ottimo così. Fatemi sapere se vi piace.
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