ELAPLUS - Crema viso Elasticizzante, antiossidante, antietà per pelli miste

Crema viso Elaplus Crema gel  - Settembre 2019

Acqua 51,5
Caffeina 0, 6

Carbomer 0,3
Aristoflex 0,4

Glicerina 3
Mg al Silicate soluz. Al 5% 6

Gel ai 3 pesi molecolari 4
Bava di lumaca 15
Pentavitin 1

Ronaflair Ldp white 0,5 ( disperdere negli oli)

Dicaprylyl carbonate 1
Ethylexyl stearate 1
Caprilic capric trigliceride 1

Tocoferolo 0,5

Olio di dattero az 0,5
Olio di Baobab 0,5

Olio di borragine 0,5
Olio di rosa mosqueta 0,5
Olio di buriti 0,5

Olio di pomodoro 0,5

Estratto di fieno greco 1

Estratto di kigelia 1

Regen plus 3
Collagen pro GC 1
Dylage   GC  1

Betaglucano 1

Serilesine 1
Salvacosm 9010 0,5

Liposomi Antiossidanti 1

Liposomi A+E 1

Fragranza Pesca Glamour Cosmetics 7 gtt e oe di arancio 5 gtt

pH 5.5 / 6

Questa è una crema viso leggera, formulata per una pelle dai 40 anni in su e mista con oli antiossidanti perchè adatta nella stagione estiva e post estate . Gli oli di buriti e di pomodoro in altre stagioni possono essere sostituiti a piacimento. La crema è emulsionata a freddo con il solo supporto dei gelificanti, quindi molto semplice da realizzare avendo l'accortezza solo di scaldare il gel di Aristoflex dove avremo disperso la caffeina, per solubilizzarla.

Formare i due gel separatamente e poi unirli dopo aver aggiunto un goccia di soluzione di soda al carbopol e dopo aver scaldato il gel di aristoflex contenente la caffeina per solubilizzarla

Aggiungere gli altri ingredienti uno alla volta  e frullare

Infine aggiungere i liposomi e mescolare solo con la spatola, pena la rottura dei liposomi. Portare il pH a 5.5/ 6 ed aggiungere la fragranza.

 

 

 

 

 

Sorbetto al Limone o Granita catanese al Limone

Sorbetto al limone
Acqua 300 g

Farina di semi di carrube 1

Agar agar 1

Succo di limone 200 g (circa 6 limoni)

Bucce di 3 limoni

Saccarosio 160

Destrosio 20
Il giorno prima di procedere con l'esecuzione del sorbetto, mettere in infusione a freddo le bucce di 3 limoni non trattati negli zuccheri più 100 g dell'acqua della ricetta.
Se volete anche il gel preparatelo il giorno prima con la restante acqua, 200 g , farina di semi di carrube e agar agar. Se non avete agar potete usare 2 g di fsdc ( farina di semi di carrube). Scaldate, frullate e mettete in frigo, separatamente dallo sciroppo con le bucce.

 

Il giorno dopo (o se volete potete farlo qiando preparate le bucce ) versare in un pentolino i 200 g rimanenti di acqua dopo aver spolverizzato sopra i gelificanti farina di semi di carrube ed agar agar, o 2 g di farina di semi di carrube, portare a circa 60/70 gradi per attivare le polveri, far raffreddare ed unire allo sciroppo filtrato. Frullare il tutto.

Spremere il succo dei limoni fino ad ottenerne 200 g. Aggiungerlo allo sciroppo gelificato e rifrullare. Porre a mantecare in gelatiera.

Il sorbetto viene bello morbido, basta tirarlo fuori 5 minuti prima .

Le bucce che rimangono dei limoni una volta filtrato lo sciroppo non buttatele, aggiungete altro destrosio e saccarosio e frullatele. ponete in un barattolino le userete per aromatizzare i vostri dolci.

 

Gelato Fiordilatte

Gelato Fiordilatte

600 latte intero alta qualità

200 panna fresca da montare

180 zucchero

3.5 g di farina di semi di carrube

30 g di destrosio

40 g di latte in polvere

Pesare tutti gli ingredienti in una pentola di acciaio

Portare la miscela a circa 70 gradi in modo da attivare e portare a gelificazione la farina di semi di carrube

Frullare bene con il minipimer

Far raffreddare un pò a temperatura ambiente

Porre in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte per permettere una ottimale idratazione delle polveri e del gelificante (FSDC: farina di semi di carrube)

Trascorso tale periodo rifrullare e porre in gelatiera a mantecare avendo cura di riempire 2/3 max della capienza della gelatiera.

Il fiordilatte poi potete trasformarlo in stracciatella aggiungendo 60 g di goccine di cioccolato fondente, precedentemente raffreddate, a fine mantecazione.
Oppure amarene Fabbri stratificate direttamente nella vaschetta.